白糖:活血化瘀
1.准备好所有的食材。
2.莲藕去皮切片用清水浸泡。
3.汤锅中烧开水加入少许盐放入藕片焯烫过凉。
4.保鲜盒加入白糖。
5.在加入柠檬汁。
6.倒入橙汁搅拌至糖融化。
7.把藕片放入腌制。
8.盖上保鲜盒放入冰箱里冷藏3个小时以上,吃的时候装盘浇入腌汁,用枸杞装饰即好。
莲藕切片不可太厚要稍薄一些,这样腌制的时候才易入味。焯烫莲藕的时候水中加些盐,可使藕片有些咸味,研制的时候更有味。一定要放冰箱冷藏3个小时以上,这样莲藕才够入味,口感才好。
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