凉拌鲫鱼

凉拌鲫鱼
181809浏览 / 249收藏

健康功效

鲫鱼:和胃
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
大葱:低蛋白质

凉拌鲫鱼的做法

  • 凉拌鲫鱼的做法图解1

    1.备好所有材料。

  • 凉拌鲫鱼的做法图解2

    2.干青椒用温水泡开。

  • 凉拌鲫鱼的做法图解3

    3.大葱,老姜切片。

  • 凉拌鲫鱼的做法图解4

    4.将切好的老姜和大葱塞进鱼肚皮里。

  • 凉拌鲫鱼的做法图解5

    5.在鱼脊梁处划几刀用白酒和盐抹匀腌制半小时。

  • 凉拌鲫鱼的做法图解6

    6.小葱和小米椒切碎。

  • 凉拌鲫鱼的做法图解7

    7.老姜用切菜器切成姜末。

  • 凉拌鲫鱼的做法图解8

    8.放入橄榄油、味精、盐、白糖、蒸鱼豉油。

  • 凉拌鲫鱼的做法图解9

    9.腌制好的鱼上锅大火蒸6分钟后关火再闷5分钟取出。

  • 凉拌鲫鱼的做法图解10

    10.取出的鱼晾至五分热度即可浇上调好的料汁。

小贴士

1:蒸鱼的时间根据鱼的大小而定
2:没有青椒可以直接用花椒代替

本菜谱由井底之蛙上传

凉拌鲫鱼的家常做法

全部
回到顶部