凉拌腐竹银耳

凉拌腐竹银耳
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健康功效

芹菜:活血化瘀
醋:活血化瘀

食材用料

花椒油
水发银耳
水发腐竹
扎麻麻花油
小小盐酱油

凉拌腐竹银耳的做法

  • 凉拌腐竹银耳的做法图解1

    1.水发腐竹,芹菜的下半部比较粗嫩的部分焯水后冲凉水

  • 凉拌腐竹银耳的做法图解2

    2.芹菜斜着切片,腐竹顺着纹理手撕成条

  • 凉拌腐竹银耳的做法图解3

    3.银耳温水发泡40分钟,洗净摘成片

  • 凉拌腐竹银耳的做法图解4

    4.花椒葱油:将花椒粒和葱片放碗中,浇上热的胡麻油即可

  • 凉拌腐竹银耳的做法图解5

    5.扎麻麻花油:将扎麻麻花放碗中,浇上热油即可

  • 凉拌腐竹银耳的做法图解6

    6.将三种材料码放在玻璃缸中,放少许盐,蒜末,葱丝,放少许花椒油和扎麻麻花油

  • 凉拌腐竹银耳的做法图解7

    7.再放入少许小小盐酱油和几滴醋,搅拌均匀即可,如果喜欢,还可以放辣椒油

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凉拌腐竹银耳的家常做法

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