糟猪耳的做法

• 1.准备的原料。

• 2.猪耳洗净加水，生姜，料酒烧开焯烫一遍。

• 3.过凉水洗净，用夹子扒去上面的杂毛。

• 4.重新换水加盐，料酒，生姜，香料烧开改小火煮20分钟左右。

• 5.放凉换入糟卤里面。

• 6.冰箱冷藏2个小时以上，切成薄片。

• 7.淋点麻油或者直接吃也可以。

• 8.香，脆，味美的糟猪耳就做好了。