蜂蜜小面包

蜂蜜小面包
21866浏览 / 2收藏

健康功效

鸡蛋:润燥
黄油:低蛋白质

食材用料

高筋面粉 250克
细砂糖 38克
25克
即发干酵母 3克

蜂蜜小面包的做法

  • 蜂蜜小面包的做法图解1

    1.后油法揉面,发酵至两倍大。取出面团,按压排气,将其分成11等份,滚圆。(图为刚分割的,还没滚圆)盖保鲜膜,静置10-15分钟。

  • 蜂蜜小面包的做法图解2

    2.取一个面团,按压,将其搓成长条。

  • 蜂蜜小面包的做法图解3

    3.将其卷起。

  • 蜂蜜小面包的做法图解4

    4.烤盘内撒白砂糖和白芝麻,将整形好的面团放在上面。

  • 蜂蜜小面包的做法图解5

    5.二次发酵。(保持湿度和温度)

  • 蜂蜜小面包的做法图解6

    6.二次发酵完成,准备蛋液。

  • 蜂蜜小面包的做法图解7

    7.表面刷蛋液,烤箱预热180度。

  • 蜂蜜小面包的做法图解8

    8.进炉之前在烤盘间隙淋上蜂蜜。进炉烤15分钟即可,观察上色情况即可出炉。

本菜谱由怀莲酱0上传

蜂蜜小面包的家常做法

全部
回到顶部