抹茶蛋糕的做法

• 1.蛋白，蛋黄分开，蛋黄稍稍打一下。

• 2.把抹茶粉加水调匀，倒入蛋黄中。

• 3.把低粉过筛，筛入抹茶蛋黄糊备用。

• 4.用电动打蛋器开始打蛋白，把砂糖分3次加入。

• 5.蛋白打好，盛出三分之一与抹茶糊切拌均匀。

• 6.再把所有抹茶糊倒入剩余的蛋白中切拌均匀，倒入涂有橄榄油的模具，轻震几下。

• 7.烤箱预热，175度开烤40分钟左右。黑妹KITTY出炉，可能是时间长了点，成深绿色了，但口感和味道都不赖。