天然酵母巧克力蛋糕的做法

• 1.混合酵种、牛奶、低粉，搅拌均匀后室温静置30-60分钟，静置目的是提高酸性，以改善蛋糕组织

• 2.混合油，糖，盐，小苏打，可可粉，咖啡粉，打匀

• 3.加入鸡蛋，充分打匀的蛋糊是很稠的

• 4.（3）加入面糊（1）中

• 5.搅拌均匀后的样子

• 6.将面糊倒入中型玛芬纸杯，约6分满，撒上巧克力豆，175度35分钟。面糊的膨胀力非常好～

• 7.再来个成品图