酥炸藕盒的做法

• 1.将小米用水淘洗干净。

• 2.淘好的小米加水放入微波炉里转5分钟取出。

• 3.将微波炉里取出的小米和鸡蛋一起加入肉馅中。

• 4.将葱切碎加一勺蚝油,两勺生抽,少许的料酒适量的盐,再撒少许黑胡椒粉到肉馅里搅拌匀。

• 5.将面粉里一勺泡打粉加水搅匀。

• 6.藕去皮和用刀切成两片相连的藕片(切的时候稍微留一点连着不切断)。

• 7.将调好的馅装入藕片中。

• 8.装好的藕饼沾上面糊。

• 9.锅烧热后倒油烧至八成热放入沾好面糊的藕盒。

• 10.炸至两面金黄后出锅即可。