黑豆天使蛋糕的做法

• 1.蛋白加几滴柠檬汁和盐，打发至粗泡，分三次加入白砂糖，打发至湿性发泡状态。

• 2.筛入低粉和玉米淀粉，抄底，上下翻拌均匀。

• 3.加入黑豆。

• 4.翻拌均匀，用刮刀把拌好的面糊刮入模具内，抹平表面，震几下，去掉气泡，入预热180度的烤箱，中下层，上下火，30分钟左右，出炉无需倒扣，放凉后脱模。