冰皮月饼的做法

• 1.将牛奶110g，糖20g，玉米油10g搅拌均匀，筛入所有的粉类搅拌均匀，静置15分钟左右。

• 2.戴上一次性手套将面皮揉匀。

• 3.蛋黄包入豆沙陷中（或其他陷）。

• 4.揉圆。

• 5.面皮分成25克一个，将面皮包住陷，揉圆。

• 6.模具撒少许炒熟的糯米粉，倒出，用模具压成月饼形状即可，装入保鲜盒或覆盖保险膜，放入冰箱冷藏至硬。