木须肉

木须肉
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健康功效

木耳:养血
胡萝卜:护眼明目、抗癌防癌
鸡蛋:养血

木须肉的做法

  • 木须肉的做法图解1

    1.把所有的主料(木耳、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、猪里脊)准备好。

  • 木须肉的做法图解2

    2.把所有的辅料(蚝油、食用油、淀粉、姜)准备好。

  • 木须肉的做法图解3

    3.猪里脊切片,用蚝油、淀粉、姜片和食用油拌匀腌制15分钟;鸡蛋搅大均匀;黄瓜和胡萝卜切菱形块。

  • 木须肉的做法图解4

    4.一勺蚝油、两勺清水加一小勺淀粉和适量的盐调成料汁。

  • 木须肉的做法图解5

    5.锅里倒油烧热。

  • 木须肉的做法图解6

    6.倒入鸡蛋液。

  • 木须肉的做法图解7

    7.炒至鸡蛋呈蓬松状后盛出备用。

  • 木须肉的做法图解8

    8.放入里脊片,利用锅里余油,翻炒。

  • 木须肉的做法图解9

    9.肉片颜色变白变浅。

  • 木须肉的做法图解10

    10.放入黄瓜片、胡萝卜片和木耳。

  • 木须肉的做法图解11

    11.放入之前煎好的鸡蛋,倒入料汁。

  • 木须肉的做法图解12

    12.大火翻炒均匀至料汁收浓。

小贴士

腌肉的时候不用淀粉也可以,只用蚝油和食用油腌制就很好吃了。
配料不拘于这几样,可以根据自己的口味来增减。还以添加笋片、黄瓜菜等,猪里脊可以换成。

本菜谱由渥村百姓上传

木须肉的家常做法

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