椰香鸡的做法

• 1.鸡肉用水冲洗干净，沥干。

• 2.锅里面放油，下冰糖炒出糖色。

• 3.鸡肉下锅，翻炒上色，加生抽，调小火焖出鸡油，至八成熟。

• 4.椰子放干水后，用锯子在三分之一处锯开。

• 5.把八成熟的鸡肉放在椰子盅内，淋上椰酱。

• 6.用椰壳盖好，入蒸锅蒸二十分钟。