菠菜拌金针菇

菠菜拌金针菇
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健康功效

菠菜:护眼明目、抗癌防癌
金针菇:活血化瘀
白糖:活血化瘀

菠菜拌金针菇的做法

  • 菠菜拌金针菇的做法图解1

    1.菠菜、金针菇。

  • 菠菜拌金针菇的做法图解2

    2.金针菇开水里烫软后过凉。

  • 菠菜拌金针菇的做法图解3

    3.菠菜开水里烫变色后过凉。

  • 菠菜拌金针菇的做法图解4

    4.金针菇切小段。

  • 菠菜拌金针菇的做法图解5

    5.菠菜切小段。

  • 菠菜拌金针菇的做法图解6

    6.菠菜、金针菇放在容器里,加入适量盐、白糖、米醋、香油、鸡精拌匀即可。

小贴士

温馨提醒:有人不喜欢吃菠菜,觉得菠菜有涩涩的感觉,那是因为菠菜中含有草酸,食用后会影响人体对钙质的吸收。尤其是正在生长发育的小朋友,如果经常吃有草酸的菠菜,可能会引起钙质缺乏症。不过,只要把菠菜放入开水中烫一会,约有80%的草酸就会溶解在水里了。再拿出做各种美味的菜肴,既去涩味又去草酸。

本菜谱由紫筝上传

菠菜拌金针菇的家常做法

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