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卤肉鸡蛋面
健康功效
白糖:活血化瘀
卤肉鸡蛋面的做法
![卤肉鸡蛋面的做法图解1]()
1.水煮开。
![卤肉鸡蛋面的做法图解2]()
2.加入面条煮开。
![卤肉鸡蛋面的做法图解3]()
3.加入洗净的青菜叶关火。
![卤肉鸡蛋面的做法图解4]()
4.调一碗面汤，先放芝麻香油。
![卤肉鸡蛋面的做法图解5]()
5.再放生抽和黑醋。
![卤肉鸡蛋面的做法图解6]()
6.加入盐和白糖（也可以用蒸鱼豉油5克代替）。
![卤肉鸡蛋面的做法图解7]()
7.再加入蒜蓉香辣酱。
![卤肉鸡蛋面的做法图解8]()
8.倒入煮面的汤，至碗的一半位置。
![卤肉鸡蛋面的做法图解9]()
9.放入面条和青菜，再加上卤肉和鸡蛋即可。（如果没有卤肉和鸡蛋就是青菜面）。
小贴士
1，面条我是自己家压制的。相当好吃。如果你用高筋面制作的话，效果是特别筋道。一般放入面条煮开，就可以了。和那种干的面条不一样。如果是干的面条，还要再次淋水，再煮开才会熟。另外就是为了让面条不沾连，可以加入几滴色拉油。
2，这是一款面汤的制作过程，适合所有没有卤汁的面条。比如，鸡蛋面，青菜面。
3，喜欢辣多一些的，多放。如果喜欢鲜一些，放些鸡精。就可以了。
4，关于鸡蛋如何切片好看，用蛋糕刀就可以。
卤肉鸡蛋面的家常做法
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