蛋黄豆腐花的做法

• 1.将内酯豆腐用刀切成薄片。

• 2.用模具将豆腐切成自己需要的形状。

• 3.摆放在盘中，并撒点盐。

• 4.用保鲜膜将豆腐包好，放在微波炉中高火转二分钟，拿出来备用。

• 5.将西兰花用盐水焯一下。

• 6.摆在盘中中央。

• 7.将熟咸蛋黄切成小丁，放在心形的豆腐中间。

• 8.将蒸鱼豉油，蒜末，味精，白胡椒调一汁。

• 9.在微波炉中高火转一分钟；最后将调料汁和橄榄油的混合液淋上西兰花上面即可。