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蛋黄豆腐
蛋黄豆腐的做法
![蛋黄豆腐的做法图解1]()
1.豆腐切块，入盐开水中烫一会(关火)
![蛋黄豆腐的做法图解2]()
2.准备蛋黄沙、番茄炒、酱油、淀粉
![蛋黄豆腐的做法图解3]()
3.炒锅加油，爆葱头末、蒜末，放加了水的蛋黄、番茄酱、酱油炒至蛋黄起沙，放豆腐进去烧一会，勾芡
![蛋黄豆腐的做法图解4]()
4.起锅装盘，撒点葱花
小贴士
豆腐先用盐开水烫下，使之有底味、去涩、更加紧实。水不能滚动，以免将豆腐煮碎
蛋黄豆腐的家常做法
（全部）
1.豆腐切块，入盐开水中烫一会(关火)
2.准备蛋黄沙、番茄炒、酱油、淀粉
3.炒锅加油，爆葱头末、蒜末，放加了水的蛋黄、番茄酱、酱油炒至蛋黄起沙，放豆腐进去烧一会，勾芡
4.起锅装盘，撒点葱花
豆腐先用盐开水烫下，使之有底味、去涩、更加紧实。水不能滚动，以免将豆腐煮碎
