鸡汤猫耳朵的做法

• 1.面团饧好后，擀成3mm左右的面饼。

• 2.用刀将面饼切成1.5cm宽的条。

• 3.将面切成1*1.5cm的小块。

• 4.在寿司帘上撒点面粉，用拇指按住面块向前撮，要又薄又卷。

• 5.做好的猫耳朵。

• 6.锅内加水烧开，放入猫耳朵，煮5分钟。

• 7.将猫耳朵捞出，控净水。

• 8.重新起锅，将鸡汤倒入，大火烧开。

• 9.将之前煮过的猫耳朵倒入鸡汤中，煮至成熟即可，吃的时候可按个人口味加辣椒油，醋，花椒油等调味。