葡萄灯笼的做法

• 1.将葡萄干洗一下，切碎。将少许面粉和40g白糖加入葡萄干中，稍微搅拌均匀成馅料。

• 2.面粉中加30g白糖。牛奶溶化开酵母，加入面粉中。

• 3.揉成光滑的面团，饧约20分钟。

• 4.将饧好的面团分割成约50g的剂子。

• 5.按扁剂子，擀成长椭圆形薄饼。

• 6.将红豆沙均匀涂抹在表面，边缘稍留空。

• 7.再撒上调好的葡萄干馅。

• 8.将饼皮从一端卷起，收口朝下。

• 9.从一端下刀，每隔1cm划一刀，深度控制在1/2左右，千万控制好力度哦~以免切断哈。

• 10.抓住两端，聚拢在一起，捏合住，稍饧片刻。

• 11.凉水入蒸锅，大火烧开后，继续蒸25分钟。关火后焖3分钟即可下锅。
  健康喜庆的葡萄灯笼就做好了~是不是一款很可人的面食呢。