水果蛋糕的做法

• 1.戚风蛋糕坯8寸的一个，可以自己烘烤，但俺家米有烤箱，加上时间不够了，所以在附近蛋糕店买的蛋糕坯，才12元，便宜且省事儿。

• 2.准备水果，刚好家里有猕猴桃，还有罐我和老公最爱的黄桃罐头，图片水果是做夹心用的，所以切成丁状。另外做裱面装饰的水果是切片的，我这儿没拍照。

• 3.重点了，累死我的打发奶油。用的是雀巢淡奶油（所以要加糖），俺很惨，米有电动打蛋器，手动打了快一个小时也不见效。上网查了查，因为此奶油脂肪含量少，所以加了两勺全脂奶粉，还是不见效，听说要在低温下打，由于没有冻冰块，于是俺想了办法--打开冰箱冷冻门，把容器放在冷冻门前打。果然，一会会就打发了。当然这方法不建议大家用，冷啊！

• 4.蛋糕坯横切开，里面抹上一层奶油，再加上水果粒。

• 5.加好果粒后，盖上另一半蛋糕，就可以开始抹外层奶油了。俺木有裱花台（蒸锅的褶子代替的，虽然不能转，凑合用吧，俺们也不用那么专业），俺木有刮刀(平的饭勺代替了)。

• 6.抹啊抹啊抹奶油！

• 7.尽量抹平了，我们就可以开始裱花了。

• 8.木有裱花袋（保鲜袋代替），木有裱花嘴（袋角戳个小洞代替），先挤出奶油，再落到蛋糕上，像画波浪线，就可以裱点花边，装饰作用，也可以把蛋糕显得大一圈。

• 9.蛋糕侧面也可以来点装饰，免得单调。虽然俺手法不太好，第一次嘛，也够意思咯！

• 10.大概成型，开始上面的装饰，把切的水果片摆好，具体摆法依照你的想象。家里也有德芙巧克力，掰了两块，用奶油在巧克力上写上“生日快乐”，用牙签固定在蛋糕上。家里没有红色水果（本来想买草莓的，可这个季节死贵），就用了番茄酱代替做了点缀装饰，效果不错。

• 11.侧面立体点的来一张。

• 12.近照还是很漂亮。

• 13.老公建议边上来点巧克力酱，俺家的太稀了，蛋糕有点毁容，不过也还好！

• 14.开吃啦，老公说好吃的不得了。第一次做蛋糕，还是很有成就感啦，其实大部分被我消灭了，谁叫我做得这么好吃呢！