蘑菇炒肉

蘑菇炒肉
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健康功效

蘑菇:增强免疫力
猪肉:滋阴
芹菜:活血化瘀

蘑菇炒肉的做法

  • 蘑菇炒肉的做法图解1

    1.肉切条,放到容器中,加适量料酒酱油腌制10分钟。

  • 蘑菇炒肉的做法图解2

    2.蘑菇芹菜洗净,蘑菇用手撕成条,芹菜带叶切段。葱姜切片。

  • 蘑菇炒肉的做法图解3

    3.蘑菇放锅内焯一下,迅速捞出,控水。

  • 蘑菇炒肉的做法图解4

    4.锅烧热后,放适量油,加姜片、葱炒出香味,放肉丝翻炒。

  • 蘑菇炒肉的做法图解5

    5.肉丝变色后,放入蘑菇,炒三两分钟,加芹菜段翻炒。

  • 蘑菇炒肉的做法图解6

    6.沥少许水,炒至芹菜发软,放适量盐调味,出锅即可。

小贴士

蘑菇焯的时间不要过长,否则就失去了鲜味了。

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蘑菇炒肉的家常做法

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