姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 料酒:低蛋白质 胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
1.茄子去皮肉馅放料酒胡椒粉盐鸡精搅匀备用。
2.茄子切成2厘米左右的片儿。
3.从中间切开不要切断留着放肉馅。
4.中间夹满肉馅不要漏出来。
5.面粉兑水调成面糊不要太稀会挂不住面糊。
6.把夹了肉馅的茄盒放入面糊中稍裹一层面糊。
7.锅内放油多放一点不然会糊锅放茄盒炸至2--3分钟即可。
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