炸茄盒的做法

• 1.茄子去皮肉馅放料酒胡椒粉盐鸡精搅匀备用。

• 2.茄子切成2厘米左右的片儿。

• 3.从中间切开不要切断留着放肉馅。

• 4.中间夹满肉馅不要漏出来。

• 5.面粉兑水调成面糊不要太稀会挂不住面糊。

• 6.把夹了肉馅的茄盒放入面糊中稍裹一层面糊。

• 7.锅内放油多放一点不然会糊锅放茄盒炸至2--3分钟即可。