紫薯馒头的做法

• 1.酵母粉用温水化开。

• 2.再面粉中加入蒸好的紫薯。

• 3.加酵母粉揉成光滑的面团。

• 4.盖上湿龙布，盖盖。

• 5.放在阳光下自然醒发。

• 6.醒发好的面团。

• 7.把发好的面团排气，揉透。

• 8.下上剂子。

• 9.揉成馒头生胚。

• 10.盖上毛巾醒发20分钟。

• 11.放入蒸锅中。

• 12.冷水上汽旺火蒸20分钟再关火虚蒸5分钟即可。