西芹炒虾仁的做法

• 1.活虾洗净剥壳

• 2.芹菜摘去叶子洗净切成小段

• 3.胡萝卜洗净切成丝

• 4.虾仁中加入两小勺淀粉拌匀放置一小时

• 5.锅内倒油烧至六成热后放入虾仁迅速划开

• 6.待虾仁至七八分熟时盛出备用

• 7.锅内再倒油烧热加芹菜和胡萝卜丝高火炒至七八分熟

• 8.加入虾仁再炒片刻

• 9.加盐鸡精调味出锅装盘即成