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酱爆螺蛳
健康功效
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
大葱:低蛋白质
料酒:低蛋白质
食材用料
螺蛳 | |
生抽 | |
盐 | |
红辣椒 | |
葱花 | |
酱爆螺蛳的做法
![酱爆螺蛳的做法图解1]()
1.成品图
![酱爆螺蛳的做法图解2]()
2.螺蛳买回来加入几点香油让它吐泥
![酱爆螺蛳的做法图解3]()
3.洗净螺蛳外壳
![酱爆螺蛳的做法图解4]()
4.洗净控水
![酱爆螺蛳的做法图解5]()
5.所有材料切成片段
![酱爆螺蛳的做法图解6]()
6.热锅凉油放入酱爆出红油
![酱爆螺蛳的做法图解7]()
7.加入所有配料爆香
![酱爆螺蛳的做法图解8]()
8.放入螺蛳爆炒
![酱爆螺蛳的做法图解9]()
9.加入生抽，糖，料酒翻炒
![酱爆螺蛳的做法图解10]()
10.加入适量开水，煮3-5分钟
![酱爆螺蛳的做法图解11]()
11.加入水淀粉勾薄芡
![酱爆螺蛳的做法图解12]()
12.下酒菜完成，撒上葱花即可
小贴士
螺蛳加入开水后不能翻炒，说是不好啄吸。可以用红油豆瓣酱更加香辣。
酱爆螺蛳的家常做法
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