爆炒螺蛳

爆炒螺蛳
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作者:心蓝

食材用料

螺蛳 一斤
适量
辣椒酱 一汤匙
生抽 适量
青红椒丝 适量
姜丝 适量
洋葱丝 适量
蒜蓉 适量

爆炒螺蛳的做法

  • 爆炒螺蛳的做法图解1

    1.螺蛳买回来养半天,剪去螺头,洗多几遍

  • 爆炒螺蛳的做法图解2

    2.青红椒切丝,洋葱切丝,姜丝,蒜蓉,辣椒酱备料

  • 爆炒螺蛳的做法图解3

    3.热油锅爆香蒜蓉,姜丝

  • 爆炒螺蛳的做法图解4

    4.放入辣椒酱,螺蛳入锅翻炒

  • 爆炒螺蛳的做法图解5

    5.给料酒焖一下,给盐,生抽搅拌均匀,要大火不停搅拌锅铲,让螺蛳均匀受热

  • 爆炒螺蛳的做法图解6

    6.放入洋葱,辣椒丝搅拌均匀

  • 爆炒螺蛳的做法图解7

    7.看汤汁收汁出锅,整个过程要大火,不停翻炒

  • 爆炒螺蛳的做法图解8

    8.成品

本菜谱由心蓝上传

爆炒螺蛳的家常做法

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