炒螺蛳

炒螺蛳
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健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

螺蛳 适量
红辣椒 一个
杭椒 两个
适量
适量

炒螺蛳的做法

  • 炒螺蛳的做法图解1

    1.螺蛳洗干净备用

  • 炒螺蛳的做法图解2

    2.倒入适量油大火烧热

  • 炒螺蛳的做法图解3

    3.准备好姜,蒜,红辣椒杭椒

  • 炒螺蛳的做法图解4

    4.将准备好的辣椒姜蒜倒入锅中爆香

  • 炒螺蛳的做法图解5

    5.爆香后倒入洗干净的螺蛳

  • 炒螺蛳的做法图解6

    6.倒入适量白酒翻炒螺蛳

  • 炒螺蛳的做法图解7

    7.加入适量老抽翻炒

  • 炒螺蛳的做法图解8

    8.放入适量水

  • 炒螺蛳的做法图解9

    9.加入适量盐和糖搅匀均匀盖上锅盖焖几分钟左右

  • 炒螺蛳的做法图解10

    10.烧螺蛳同时切好葱备用

  • 炒螺蛳的做法图解11

    11.起锅前倒入葱炒两下

  • 炒螺蛳的做法图解12

    12.盛入碗中就可以享用了

小贴士

为防止病菌和寄生虫感染,在食用螺类时一定要煮透,一般煮10分钟以上再食用为佳,死螺蛳不能吃

炒螺蛳的家常做法

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