酱炒螺蛳

酱炒螺蛳
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作者:木子屋

健康功效

豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

螺蛳 半斤
姜片 三至四片
鲜红辣椒 半个
适量

酱炒螺蛳的做法

  • 酱炒螺蛳的做法图解1

    1.螺蛳买来放水里滴二滴菜油养一天

  • 酱炒螺蛳的做法图解2

    2.螺蛳洗干净沥水

  • 酱炒螺蛳的做法图解3

    3.准备姜片,小葱粒,半个小红椒

  • 酱炒螺蛳的做法图解4

    4.准备豆瓣酱

  • 酱炒螺蛳的做法图解5

    5.开油锅烧烫放入姜和辣椒煸一下

  • 酱炒螺蛳的做法图解6

    6.倒入螺蛳爆炒一下,放酒炒匀,加一点点水,

  • 酱炒螺蛳的做法图解7

    7.放入豆瓣酱,一点点盐炒匀盖上盖烧开

  • 酱炒螺蛳的做法图解8

    8.放味精、小葱炒匀,起锅装盆就OK啦

  • 酱炒螺蛳的做法图解9

    9.成品图

小贴士

螺蛳咸淡吃准不需要放太多盐,因为放酱了,螺蛳烧开一会即可,烧时间长,螺蛳肉老了就不好吃了,如果喜欢吃老点可以直接放酱爆炒时间长点爆透即可。

本菜谱由木子屋上传

酱炒螺蛳的家常做法

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