姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.鸡翅洗净,厨用纸巾擦干水分
2.鸡翅上划三条斜口,方便腌制时入味
3.鸡翅加水晶盐,黑胡椒粉,1/3罐可乐搅拌均匀,腌制30分钟
4.腌制等待同时准备好其它小料
5.锅内少许油加热,小火煎至鸡翅变金黄
6.加入小料炒香后将剩余可乐倒入,同时加入生抽,小火炖煮20分钟
7.大火收汁,盛盘装饰
腌制鸡翅的盐和黑胡椒粉最好采用现磨制的,味道会更香更纯煎鸡翅时随时调整火候大小,以免焦掉生抽不要放多,不需要加老抽,颜色太重装盘会不好看
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