奶香小馒头

奶香小馒头
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作者:朵妮妮

健康功效

黄油:低蛋白质

食材用料

大鸡蛋 1个
马铃薯淀粉 150克
泡打粉 2克
奶粉 30克
低筋面粉 25克
糖粉 25克

奶香小馒头的做法

  • 奶香小馒头的做法图解1

    1.黄油微波炉加热融化稍微放凉倒入大碗,加入糖粉搅拌均匀。

  • 奶香小馒头的做法图解2

    2.打入鸡蛋继续搅拌均匀(注意:如果家里没有个头很大的鸡蛋,用两个小鸡蛋也行)

  • 奶香小馒头的做法图解3

    3.淀粉低筋粉泡打粉混合,筛入大碗,压拌均匀

  • 奶香小馒头的做法图解4

    4.拌至如下图状态即可,不用过分搅拌。

  • 奶香小馒头的做法图解5

    5.用手掌揉压一下,用两指揪一小块(1.8克左右),捏一下,搓圆即可。放入烤盘。

  • 奶香小馒头的做法图解6

    6.预热烤箱180度,烤15分钟左右,烤至金黄即可。(如果一盘放不了可以放两盘,一起烤中途记得交换位置)

小贴士

鸡蛋的多少决定面团的干湿度。面团的干湿度决定成品是否会裂开。个人经验太湿的面团烤好后会不圆,太干会开裂。口感差距不大。

本菜谱由朵妮妮上传

奶香小馒头的家常做法

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