虾仁儿炒饭

虾仁儿炒饭
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作者:清泉潺潺

健康功效

胡萝卜:养肝明目
鸡蛋:润燥

食材用料

韭菜挺 一小把
隔夜剩米饭 一大盘
色拉油 适量
一小勺
大虾 20只左右
蒸鱼豉油 一大勺

虾仁儿炒饭的做法

  • 虾仁儿炒饭的做法图解1

    1.大虾洗净泡水

  • 虾仁儿炒饭的做法图解2

    2.去头,用牙签取虾线

  • 虾仁儿炒饭的做法图解3

    3.全部剥好控水,装碗备用

  • 虾仁儿炒饭的做法图解4

    4.韭菜挺,胡萝卜切丁备用

  • 虾仁儿炒饭的做法图解5

    5.葱切葱花备用

  • 虾仁儿炒饭的做法图解6

    6.鸡蛋打散备用

  • 虾仁儿炒饭的做法图解7

    7.米饭一大盘,炒出来够三个大人的量

  • 虾仁儿炒饭的做法图解8

    8.锅中倒油烧热

  • 虾仁儿炒饭的做法图解9

    9.下虾仁,中火翻炒

  • 虾仁儿炒饭的做法图解10

    10.炒至金黄色

  • 虾仁儿炒饭的做法图解11

    11.捞出备用

  • 虾仁儿炒饭的做法图解12

    12.炒虾仁剩下的油不要倒掉,继续炒鸡蛋

  • 虾仁儿炒饭的做法图解13

    13.鸡蛋要翻炒至无蛋液哦

  • 虾仁儿炒饭的做法图解14

    14.这时倒入米饭,最好提前先把成大块的米饭弄碎,再把胡萝卜和韭菜挺和大部分葱花倒进去,小火翻炒

  • 虾仁儿炒饭的做法图解15

    15.翻炒至米饭变成一粒一粒的,加盐,和蒸鱼豉油还有虾仁继续翻炒

  • 虾仁儿炒饭的做法图解16

    16.看到颜色炒均匀,配菜都熟了就可以出锅喽

  • 虾仁儿炒饭的做法图解17

    17.装盘享用吧,香香哒,吃着很过瘾哦

本菜谱由清泉潺潺上传

虾仁儿炒饭的家常做法

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