水煮肉片的做法

• 1.蔬菜切好，洗好、姜蒜切细备用

• 2.油锅里先放花椒，炸香，不能吃太麻的话，就把炸香的花椒挑出来不要

• 3.放入一勺豆瓣酱，炒出香味

• 4.加入切好的一半姜和蒜，干辣椒炒香

• 5.先放洋葱，炒出香味

• 6.除土豆以为，蔬菜全部下锅

• 7.加一大勺酱油

• 8.适量的盐

• 9.蔬菜炒到断生，加入土豆继续炒两分钟

• 10.然后换锅，把蔬菜换到干净锅里

• 11.加50ml水，然后盖上锅盖，开锅后小火煮几分钟，直到土豆煮熟关火

• 12.另一个空锅里放入适量色拉油，油热了后加入剩下的姜蒜炒香

• 13.加入一勺豆瓣酱炒香

• 14.然后加入肉片，翻炒

• 15.肉片炒至八成熟关火

• 16.把肉片移到蔬菜的锅里、开小火煮一分多钟，肉熟了就关火

• 17.肉片上撒上花椒面

• 18.另一个锅里，放入适量的色拉油，油热后加入适量的干辣椒炸香

• 19.把炸好的辣椒和油，直接倒在肉片上，就完工了

• 20.可以装盆或直接一锅端，开动吧