酸辣土豆丝的做法

• 1.先将土豆切片，再切成细丝，放在清水中浸泡五分钟，冲洗掉淀粉再捞出

• 2.锅中放入适量油，加入红干辣椒爆出辣味，注意要小火不要爆焦了，

• 3.一分钟后倒入土豆丝翻炒，炒五分钟后加入适量盐，

• 4.每次炒土豆丝，我都会加点腌辣椒丝（妈妈腌的），这样炒出来更香

• 5.待土豆丝翻炒变色后，再适量加点蚝油提鲜，根据个人口味，酸辣土豆丝就可以出锅啦，