冬瓜丸子汤

冬瓜丸子汤
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作者:云儿

健康功效

冬瓜:清热

食材用料

姜末 3克
羊肉馅 250克
葱末 3克
葱段 5个
調料水 20毫升
鲜酱油 5毫升
5克
姜片 5片
白胡椒粉 2克
生抽酱油 5毫升

冬瓜丸子汤的做法

  • 冬瓜丸子汤的做法图解1

    1.冬瓜去皮去籽备用,葱,姜,蒜片,大料备齐

  • 冬瓜丸子汤的做法图解2

    2.冬瓜切块

  • 冬瓜丸子汤的做法图解3

    3.羊肉馅肥瘦适宜,放葱,姜末,少许盐,鲜酱油,香油,白胡椒粉,干淀粉拌匀

  • 冬瓜丸子汤的做法图解4

    4.放20毫升調料水,分次加进,顺时针搅打上劲

  • 冬瓜丸子汤的做法图解5

    5.静止一边备用

  • 冬瓜丸子汤的做法图解6

    6.锅中放宽水,加入葱,姜,蒜片和大料,盐,生抽酱油

  • 冬瓜丸子汤的做法图解7

    7.开锅倒进冬瓜块

  • 冬瓜丸子汤的做法图解8

    8.八成开锅,用匙子舀一小匙羊肉馅,放入锅中,依次类推,锅中大开,用大汤匙从锅边轻推,丸子变色在煮五分钟

  • 冬瓜丸子汤的做法图解9

    9.去掉浮沫关火。放几滴香油即可

  • 冬瓜丸子汤的做法图解10

    10.成入碗中享受美味

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冬瓜丸子汤的家常做法

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