反沙芋头

反沙芋头
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作者:晓煮意

食材用料

粉芋头半个
油适量
白糖180克
水半碗
葱花适量

反沙芋头的做法

  • 反沙芋头的做法图解1

    1.一定要买粉芋才好吃哦

  • 反沙芋头的做法图解2

    2.刮掉皮切成中指大小稍短的芋头条

  • 反沙芋头的做法图解3

    3.油七成热时放入芋头,中火炸

  • 反沙芋头的做法图解4

    4.不停地翻一下

  • 反沙芋头的做法图解5

    5.炸至芋头条发硬熟了

  • 反沙芋头的做法图解6

    6.捞起控油

  • 反沙芋头的做法图解7

    7.用干净的锅倒入水、白糖,煮开后小火搅拌一下

  • 反沙芋头的做法图解8

    8.煮至糖浆浓凋能拉丝,且泡泡变小

  • 反沙芋头的做法图解9

    9.倒入芋头,迅速翻炒均匀裹上糖浆

  • 反沙芋头的做法图解10

    10.撒入葱花拌匀

  • 反沙芋头的做法图解11

    11.关火起锅用大风扇猛吹,或留锅里风扇猛吹,效果一样,吹至芋头起沙(此步是起沙关键哦)

  • 反沙芋头的做法图解12

    12.成品

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反沙芋头的家常做法

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