红烧鲢鱼块

红烧鲢鱼块
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作者:玮艺殿下8

健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

干辣椒段 自己适量添加
料酒,醋,生抽,老抽 各一勺
新鲜鲢鱼洗净切块抹上面粉备用 1条
糖,盐,鸡精,味精 各2茶勺
醋,料酒,生抽 各1勺
老抽 2勺
豆瓣酱或老干妈酱 1大勺
生粉 1勺
取小碗一枚 把以上辅料装进小碗加入小半碗水调汁备用

红烧鲢鱼块的做法

  • 红烧鲢鱼块的做法图解1

    1.取煎锅一只,放油发火烧热锅底,放入抹好面粉的鱼块,煎至两面椒焦黄取出备用

  • 红烧鲢鱼块的做法图解2

    2.利用锅内煎鱼剩下的油,撒下事先准备好的葱姜蒜炒香, 把调好的酱汁返倒入锅中加入煎好的鱼块煮开锅,翻动鱼块,

  • 红烧鲢鱼块的做法图解3

    3.让鱼块充分入味,待收汁即可出锅装盘,然后洒上少许葱花或香菜,浇点香油~一道色香味俱全的红烧鲢鱼块就出锅啦!

小贴士

盐,辣椒段,自己适个人喜好而定,如果用的~酱~味道偏咸建议不放盐!

本菜谱由玮艺殿下8上传

红烧鲢鱼块的家常做法

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