福建佛跳墙的做法

• 1.1.葱、姜洗净切末；鱼翅、蹄筋、猪肚、猪脚加入葱、姜、料酒略腌后放入沸水中汆烫；
  

• 2.2.干贝、红枣、莲子分别浸软；油菜入水氽烫；芋头切块后用油炸一下；
  

• 3.3.将处理好的材料加葱、姜、酒、盐、糖、酱油一起放入锅内煮开后续煮五分钟，再焖2 小时即可