金针菇:低蛋白质
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
1.准备材料
2.大头菜用手撕块洗净
3.里脊肉切片,加盐,十三香,胡椒粉,淀粉抓匀
4.加入蛋清拌匀腌十分钟左右
5.姜切丝,葱切葱花,干辣椒一半剪段一半留整根
6.锅里水烧开放油盐把大头菜焯熟
7.焯熟以后捞出放盆里
8.同样把洗净的金针菇焯水焯熟
9.捞出放大头菜上面
10.锅里放油,放适量豆瓣酱,小火炒
11.炒出红油
12.炒出红油后添一碗水
13.烧开以后放入腌好的肉片
14.煮熟以后放入盛好菜的盆里
15.把葱花姜丝干辣椒放上面
16.锅里放油烧开
17.趁热浇在上面即可
18.成品,赶紧拿起筷子开动吧
青菜可以换成自己喜欢的菜,例如豆芽菜,鲜蘑,小油菜都可以