杏鲍菇:低蛋白质 青椒:养肝 鸡蛋:润燥
1.将杏鲍菇切滚刀块,青椒中间划一刀去籽,切成斜圈
2.锅中放油,转小火,将打散的鸡蛋液倒入锅中,转中火,煎成嫩嫩厚厚的蛋饼,盛起。
3.锅中继续加油,放蒜头爆香,放入步骤一中的材料,大火翻炒,加入蚝油提鲜味,再次翻炒,放入蛋饼并用锅铲切成小块,放盐和鸡粉(亦可以放点酱油调色),依据个人口感选择软硬程度
4.出锅,鲜香嫩滑,可口美味。
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