韭菜鸡蛋饼的做法

• 1.把温水（一半热水兑一半多一点的凉水）加入面粉中，用筷子顺着一个方向把面粉活起，揉成图中样子，然后用保鲜膜盖上，醒起30分钟。

• 2.韭菜洗干净，沥干后，切成这样子盛入碗中备用。

• 3.蒜苗切碎备用

• 4.4.粉条切碎，盛入盆中备用。
  

• 5.5.鸡蛋打散备用，我今天用了3个鸡蛋。
  

• 6.6.鸡蛋今天没有炒，电饼铛到一点油后，2分钟后就完事。感觉非常不错，鸡蛋做出来一点都不老，就是省事。以前怎么就没有想到。
  

• 7.7.等鸡蛋稍微凉后切碎，和韭菜、粉条拌在一起，撒上蒜苗、盐，香油等调料。拌匀。
  

• 8.8.面醒好后，切一小块擀成圆皮，皮稍微厚一点。
  

• 9.9.把韭菜鸡蛋馅包入圆皮面中，用手把面饼口封住。
  放入电饼铛中（电饼铛事先放油预热）。如果想省事的话，直接擀2张圆皮，在其中一张上加入馅，用2张面饼直接盖在一起做出来的成果。稍微加了点花边，因为是第一次做，样子挺丑。
  

• 10.11.把饼切成小块盛在盘子里就可以吃了。大爱啊，很囊口的。