韭菜鸡蛋馅饼

韭菜鸡蛋馅饼
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作者:菲菲_8Scn

健康功效

韭菜:解毒

食材用料

去皮南瓜 150克
适量
生抽 适量
十三香 适量

韭菜鸡蛋馅饼的做法

  • 韭菜鸡蛋馅饼的做法图解1

    1.成品图!

  • 韭菜鸡蛋馅饼的做法图解2

    2.再来一张~

  • 韭菜鸡蛋馅饼的做法图解3

    3.韭菜洗净后切碎!

  • 韭菜鸡蛋馅饼的做法图解4

    4.鸡蛋打入碗中,打散

  • 韭菜鸡蛋馅饼的做法图解5

    5.锅中热油,倒稍微多些的油,把活馅的油直接都带出来!

  • 韭菜鸡蛋馅饼的做法图解6

    6.把鸡蛋液倒入锅中用筷子不停的搅拌!

  • 韭菜鸡蛋馅饼的做法图解7

    7.搅好的鸡蛋

  • 韭菜鸡蛋馅饼的做法图解8

    8.虾皮洗干净放锅里炒干水分!

  • 韭菜鸡蛋馅饼的做法图解9

    9.把鸡蛋和虾皮放到盆里

  • 韭菜鸡蛋馅饼的做法图解10

    10.倒入韭菜,放入盐,十三香,生抽,蚝油!

  • 韭菜鸡蛋馅饼的做法图解11

    11.搅拌好,馅就做好了!

  • 韭菜鸡蛋馅饼的做法图解12

    12.南瓜切小块

  • 韭菜鸡蛋馅饼的做法图解13

    13.放入榨汁机里加少量水,榨成南瓜泥!

  • 韭菜鸡蛋馅饼的做法图解14

    14.准备面粉

  • 韭菜鸡蛋馅饼的做法图解15

    15.用南瓜泥,活成面团!(如果南瓜泥不够,再用少量温水)醒30分钟!面团尽量活的软一些!

  • 韭菜鸡蛋馅饼的做法图解16

    16.醒好后揪成小计子!

  • 韭菜鸡蛋馅饼的做法图解17

    17.取一个计子擀成皮,包上韭菜馅!

  • 韭菜鸡蛋馅饼的做法图解18

    18.像包包子一样包好!

  • 韭菜鸡蛋馅饼的做法图解19

    19.平底锅倒入油,开小火,把包好的馅饼放入平底锅里用手压扁!收口朝下放!

  • 韭菜鸡蛋馅饼的做法图解20

    20.来回翻面,煎熟即可!

  • 韭菜鸡蛋馅饼的做法图解21

    21.出锅了!

小贴士

这个比例一共包了21个馅饼,供参考!因为放了南瓜泥,颜色漂亮一些!面团醒了30分钟后烙出来的饼会更软!

本菜谱由菲菲_8Scn上传

韭菜鸡蛋馅饼的家常做法

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