扁豆炒肉

扁豆炒肉
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作者:么么哒哦

健康功效

扁豆:活血化瘀
猪肉:养血
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

扁豆炒肉的做法

  • 扁豆炒肉的做法图解1

    1. 先将扁豆撕去老筋,将扁豆一分为二撕成两半。先冲洗两遍,再用浓盐水浸泡扁豆,大概10分钟,最后再冲洗两遍就可以滤水准备下锅预处理了。干净无油的锅子烧热,倒入扁豆煸炒,炒到扁豆变色,表面起一些黄色的小泡泡就可以盛出来准备加肉一起炒了

  • 扁豆炒肉的做法图解2

    2. 猪肉切薄片,用少许生抽抓匀
    坐锅烧油,放姜炒香,接着加扁豆一起翻炒,适量调盐入味

  • 扁豆炒肉的做法图解3

    3. 加入肉片一起大火快炒,肉片变色,加入蚝油翻匀,收汁即可出锅装盘。

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扁豆炒肉的家常做法

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