金针菇日本豆腐煲的做法

• 1.日本豆腐用刀中间切开，取出来，切成两厘米厚，锅里倒200毫升油，将豆腐煎至外表金黄色。

• 2.沙锅里倒入适量油，将葱姜蒜 蒜头小辣椒炒香，加肉末翻炒，放入金针菇翻炒，倒入水淹到金针菇，放蚝油，老抽上色，放入豆腐盖上锅盖闷五分钟

• 3.打开锅盖到水差不多收干，倒入一点生粉水勾芡，起锅，撒上一点香菜。