茭白胡罗卜肉丝的做法

• 1.茭白切丝。

• 2.胡萝卜切丝。

• 3.葱切斜段、姜切丝、蒜切片。

• 4.猪肉切丝，用盐、料酒、生抽抓匀，加淀粉水抓至发粘。

• 5.炒锅烧热，倒入食油，下姜、蒜炸香，下肉丝炒散铲至半边，下胡萝卜丝炒软。

• 6.倒入茭白丝一起翻炒，少加入一点点开水翻匀，用盐调味。

• 7.最后下入葱段炒匀起锅装盘。

• 8.一盘咸鲜、微脆的菱白胡萝卜肉丝就炒好了。