陕西面食~肉夹馍

陕西面食~肉夹馍
21374浏览 / 133收藏

健康功效

五花肉:滋阴
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
香菜:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

陕西面食~肉夹馍的做法

  • 陕西面食~肉夹馍的做法图解1

    1.首先用安琪酵母粉发面。

  • 陕西面食~肉夹馍的做法图解2

    2.五花肉

  • 陕西面食~肉夹馍的做法图解3

    3.将五花肉切成小丁,把肥,瘦肉分开放。

  • 陕西面食~肉夹馍的做法图解4

    4.葱切小断,姜切末

  • 陕西面食~肉夹馍的做法图解5

    5.锅热,不用放油,直接把肥肉放进锅里煸炒。

  • 陕西面食~肉夹馍的做法图解6

    6.肥肉已经把油煸出来

  • 陕西面食~肉夹馍的做法图解7

    7.肥肉的油煸出来,接着把瘦肉放锅里翻炒。

  • 陕西面食~肉夹馍的做法图解8

    8.翻炒一会儿,加入少量的醋,酱油,盐,葱花,姜末,五香粉翻炒,同时加入水炖!锅开,改小火炖。

  • 陕西面食~肉夹馍的做法图解9

    9.等汁收完,肉炖好,盛盘备用!!

  • 陕西面食~肉夹馍的做法图解10

    10.这时将发好的面揪出一块,揉成小饼。

  • 陕西面食~肉夹馍的做法图解11

    11.锅里放少许油,把饼放电饼铛,烙两面金黄。

  • 陕西面食~肉夹馍的做法图解12

    12.大辣椒,香菜切末,刚才的肉也切末,装盘备用!!

  • 陕西面食~肉夹馍的做法图解13

    13.把烙好的饼从中间切开,把刚才的肉末,香菜,大辣椒末加入饼里。

小贴士

肉的做法是陕西的肉食,家家户户离不开吃,叫臊子。
这个肉做多了也没事,可以炒其他菜,或者吃面条放点,一样好吃,美味极了,我老家是陕西。
如果喜欢吃辣的可以把大辣椒换为尖椒。那样也好吃
我家里是因为老人和孩子不吃辣椒,就用大辣椒代替。
虽然做的没有外面的好看,但是味道不错。干净卫生,家里人都非常喜欢吃。

陕西面食~肉夹馍的家常做法

全部
回到顶部