阿胶固元膏

阿胶固元膏
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健康功效

阿胶:滋阴
黄酒:疏肝解郁
冰糖:和胃、健脾

阿胶固元膏的做法

  • 阿胶固元膏的做法图解1

    1.买阿胶时请药店的帮忙给打成粉,放在一耐热容器里用黄酒浸泡24小时
    如果是整片的,要泡三四天,每天要搅动叫次

  • 阿胶固元膏的做法图解2

    2.核桃仁炒熟,不用掰小块

  • 阿胶固元膏的做法图解3

    3.黑芝麻炒熟,如果买的是熟芝麻,这步省略

  • 阿胶固元膏的做法图解4

    4.炒熟的黑芝麻放面板上用擀面杖擀开,香味立刻就出来了,这样能更好的被吸收哦

  • 阿胶固元膏的做法图解5

    5.红枣提前一天洗净、晾干水分,去核并剪成开

  • 阿胶固元膏的做法图解6

    6.蒸锅里加足量的水,放入阿胶隔水蒸

  • 阿胶固元膏的做法图解7

    7.阿胶冒泡时加入冰糖(冰糖可以提前打碎,我偷懒了,就这样加上了)

  • 阿胶固元膏的做法图解8

    8.趁冰糖融化时,取两个干净的食品盒,放入香油,慢慢晃动,让香油沾满盒子的所有地方

  • 阿胶固元膏的做法图解9

    9.用筷子搅动,冰糖都化了加入红枣,搅拌均匀,使每一瓣红枣都包裹上阿胶液

  • 阿胶固元膏的做法图解10

    10.红枣蒸三十分钟放入核桃仁,搅动均匀

  • 阿胶固元膏的做法图解11

    11.核桃仁蒸三十分钟后加入枸杞(睡眠不好的亲,也可以同时加入200克的桂圆肉)

  • 阿胶固元膏的做法图解12

    12.同时放入黑芝麻,一定要搅拌均匀

  • 阿胶固元膏的做法图解13

    13.再蒸二十分钟关火

  • 阿胶固元膏的做法图解14

    14.将蒸好的阿胶膏放入食品盒里,压实、晾凉,放冰箱冷藏一晚

  • 阿胶固元膏的做法图解15

    15.用刀轻划阿胶的四周,倒在面板上切片(大小、薄厚随意)然后再放回食品盒中,放冰箱冷藏储存

  • 阿胶固元膏的做法图解16

    16.每天一片,早晚随亲哦

  • 阿胶固元膏的做法图解17

    17.成品图

小贴士

不喜欢甜的冰糖可以减量;睡眠不好加点桂圆肉;蒸的时候里面的容器不用盖盖,锅盖要盖严;用中小火,一直保持锅内水沸腾就行。

本菜谱由随遇而安_晨上传

阿胶固元膏的家常做法

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