阿胶固元膏

阿胶固元膏
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作者:倾听-小熙

健康功效

黄酒:散瘀消肿
红枣:养心
桂圆肉:扩张血管、保护神经系统、维持皮肤和粘膜健康

阿胶固元膏的做法

  • 阿胶固元膏的做法图解1

    1.阿胶买的时候在药店的打成粉末,准备一个耐高温的容器、把阿㬵用黄酒浸泡一夜,(如果阿胶没有打成粉末的话需要浸泡三天以上)

  • 阿胶固元膏的做法图解2

    2.红枣提前一天洗净晾干水分,去核备用。

  • 阿胶固元膏的做法图解3

    3.核桃用锅小火炒熟

  • 阿胶固元膏的做法图解4

    4.芝麻中小火炒四,五分钟,如果买的是炒熟的这一步省略。

  • 阿胶固元膏的做法图解5

    5.准备一口大蒸锅,放足够的水,把装有阿胶黄酒的盆放进去隔水蒸,直至阿㬵全部炀化,大约30分钟,中途可打开搅拌几次。

  • 阿胶固元膏的做法图解6

    6.等阿胶蒸熟,中间开始冒泡时加入冰糖融化。(冰糖也在药店打成粉,可以节省很多时间)

  • 阿胶固元膏的做法图解7

    7.冰糖融化后,加入核桃,红枣搅拌均匀

  • 阿胶固元膏的做法图解8

    8.再把其他的桂圆,枸杞,黑芝麻全部加入一起搅拌均匀,让辅料全部裹上阿㬵液,(倒入铺料时暂时关火,以免烫伤)再蒸30分钟

  • 阿胶固元膏的做法图解9

    9.趁空档时间,准备两个食品保鲜盒,里面底部,四周都抹上一层芝麻油,(我放的是保鲜膜、后来很难撕,这一步可不要学我)

  • 阿胶固元膏的做法图解10

    10.把煮好的阿胶膏,放入准备好的保鲜盒里,压实,晾凉,凉了后放入冰箱冷藏24小时,拿出来切片。

  • 阿胶固元膏的做法图解11

    11.取出来切成片,每天食用一至两片。

  • 阿胶固元膏的做法图解12

    12.切好后拿保鲜盒倒扣,全部装回盒里放冰箱冷藏保存。

  • 阿胶固元膏的做法图解13

    13.成品保鲜冷藏

小贴士


所有材料备齐再做、大约耗时一个半小时。
大部分材料都可以在药店买到。
辅料也可按照自己的实际情况灵活运用、不喜欢的少放,喜欢的多点。

本菜谱由倾听-小熙上传

阿胶固元膏的家常做法

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