蒜蓉芥蓝炒萝卜干

蒜蓉芥蓝炒萝卜干
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健康功效

芥蓝:利咽
花生油:健脑益智、抗癌防癌

蒜蓉芥蓝炒萝卜干的做法

  • 蒜蓉芥蓝炒萝卜干的做法图解1

    1.如图,备齐食材。

  • 蒜蓉芥蓝炒萝卜干的做法图解2

    2.如图,把芥蓝择好。

  • 蒜蓉芥蓝炒萝卜干的做法图解3

    3.择好后的芥蓝放到淘米水里面浸泡二十分钟,去除残留的农药。

  • 蒜蓉芥蓝炒萝卜干的做法图解4

    4.萝卜干用清水洗去盐巴,先切薄片,再切丁。

  • 蒜蓉芥蓝炒萝卜干的做法图解5

    5.蒜头用刀拍扁,剥掉外壳。切碎。

  • 蒜蓉芥蓝炒萝卜干的做法图解6

    6.浸泡过的芥蓝用清水洗多两次,芥蓝头切掉未端一公分,斜切薄片。

  • 蒜蓉芥蓝炒萝卜干的做法图解7

    7.锅里面放适量水,待水烧开。放少许盐,放芥蓝进去焯一分钟。焯水后的芥蓝用锅铲控干水份。

  • 蒜蓉芥蓝炒萝卜干的做法图解8

    8.锅热,放适量花生油。油五成热,放蒜蓉进去用大火炒至出香味。

  • 蒜蓉芥蓝炒萝卜干的做法图解9

    9.放芥蓝进去翻炒片刻。

  • 蒜蓉芥蓝炒萝卜干的做法图解10

    10.放萝卜干进去,放少许盐。翻炒圴匀,即可关火。

  • 蒜蓉芥蓝炒萝卜干的做法图解11

    11.成品图如下。

小贴士

萝卜干有盐味,和芥蓝一起炒时,盐要少许。

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蒜蓉芥蓝炒萝卜干的家常做法

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