鲜果裸蛋糕

鲜果裸蛋糕
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作者:塑料壳

健康功效

鸡蛋:润燥

食材用料

水果 适量
动物淡奶油 300克
糖粉 30克
色拉油 50克
低筋面粉 90克

鲜果裸蛋糕的做法

  • 鲜果裸蛋糕的做法图解1

    1.蛋黄加牛奶,色拉油,20克糖搅拌均匀,再加入低粉,成蛋黄糊。

  • 鲜果裸蛋糕的做法图解2

    2.蛋白加几滴白醋,分三次加糖打发成硬性发泡。

  • 鲜果裸蛋糕的做法图解3

    3.蛋白糊分三次与蛋黄糊翻拌均匀成蛋糕糊。

  • 鲜果裸蛋糕的做法图解4

    4.蛋糕糊

  • 鲜果裸蛋糕的做法图解5

    5.倒入八寸蛋糕模具,轻震几下,去掉大气泡。

  • 鲜果裸蛋糕的做法图解6

    6.烤箱145度40分钟左右。

  • 鲜果裸蛋糕的做法图解7

    7.倒扣冷却后脱模

  • 鲜果裸蛋糕的做法图解8

    8.切成三份

  • 鲜果裸蛋糕的做法图解9

    9.水果切丁

  • 鲜果裸蛋糕的做法图解10

    10.奶油坐冰水中加糖粉,打发至有纹路就好了。

  • 鲜果裸蛋糕的做法图解11

    11.转台上放一片蛋糕,抹上奶油,不用很光滑。

  • 鲜果裸蛋糕的做法图解12

    12.铺上喜欢的水果,在上面再盖一片蛋糕,再抹奶油加水果,依次做完。

  • 鲜果裸蛋糕的做法图解13

    13.顶层也是抹上奶油,放上水果,就大功告成了。

小贴士

奶油不要太发,有种欲流非流的感觉最好啦!

本菜谱由塑料壳上传

鲜果裸蛋糕的家常做法

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