南瓜馅广式月饼的做法

• 1.先做面皮，将糖浆【糖浆可以用白糖制作】和枧水【枧水用食物纯碱加水作成】倒入碗内，倒入色拉油，搅拌匀。

• 2.加入面粉

• 3.搅拌匀揉成团

• 4.搅拌成面团后包上保鲜膜放入冰箱冷藏1个小时。

• 5.馅料，把南瓜去皮

• 6.把南瓜切块放入蒸锅里蒸

• 7.南瓜蒸熟后取出。

• 8.
  
  
  锅中倒入少量食油，蒸熟的南瓜倒入锅，加入白糖，小火翻炒至水份干，越干越好。

• 9.炒好的南瓜馅料

• 10.把做好的月饼皮从冰箱取出，分成小团，馅料也一样

• 11.现在开始包月饼了，自制的馅料一般都比较软，但真的很好吃哦。

• 12.往上推旋转包法

• 13.把包好的月饼用模型压出花型，

• 14.放入烤箱烤

• 15.10分钟后刷上第一次蛋黄液上色，15钟刷第二回，20分时间到月饼就烤好了

• 16.烤好的月饼出炉了