缤纷平菇

缤纷平菇
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作者:梦载荷芳

健康功效

胡萝卜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
平菇:低蛋白质

缤纷平菇的做法

  • 缤纷平菇的做法图解1

    1.把需要的食材都准备好,一样不落下

  • 缤纷平菇的做法图解2

    2.将胡萝卜削皮,切成一厘米左右大小的颗粒状,青椒洗净去籽后切成块状,放入碗中备用

  • 缤纷平菇的做法图解3

    3.葱洗干净后放入菜板切成小段

  • 缤纷平菇的做法图解4

    4.将葱分成两部分,右边的末端葱放入切好的姜蒜中,左边的葱留在菜板上待菜快起锅时加进去

  • 缤纷平菇的做法图解5

    5.反复将平菇洗净,除去底端的黑头,并把单个的平菇撕成两至三次,盛入盘中

  • 缤纷平菇的做法图解6

    6.准备好所有的食材后,放置一旁,随时待用

  • 缤纷平菇的做法图解7

    7.在锅中倒入适量的油(根据锅的大小和菜的量决定)。油烧热七分时,把姜葱蒜放置油中翻炒

  • 缤纷平菇的做法图解8

    8.姜葱蒜炒至香味后加入胡萝卜和青椒,大火翻炒

  • 缤纷平菇的做法图解9

    9.待青椒皮略微起皱时,放入平菇,一起翻炒,炒的速度要快,保证每一小块平菇都染上暖色的油和温度

  • 缤纷平菇的做法图解10

    10.当平菇所含水分出来时,放入盐和鸡精,均匀翻炒,致使味道均匀后开小火煮3至5分钟

  • 缤纷平菇的做法图解11

    11.煮的过程不用盖锅盖,起锅前加入之前菜板上的左边葱

  • 缤纷平菇的做法图解12

    12.炒五秒后,立即关火,盛上美味的菜

  • 缤纷平菇的做法图解13

    13.这样一道香喷喷、热腾腾的缤纷平菇便出炉了,既可口又下饭,既美好又营养!

小贴士

平菇属菌类,要多洗,煮的时间长些为好。菌类实用过敏者忌食。

本菜谱由梦载荷芳上传

缤纷平菇的家常做法

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